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家常马来西亚肉骨茶

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家常马来西亚肉骨茶
暖心厨屋 2018-03-10

家常马来西亚肉骨茶

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
家常马来西亚肉骨茶做法图解1)

1.锅中倒入清水,放入肋排大火煮开后,继续煮2分钟,然后捞出,用清水冲净。焯烫肋骨的水倒掉不要。

步骤二
家常马来西亚肉骨茶做法图解2)

2.将肋排再次放入锅中,加入开水没过肋骨的表面,大火煮开。如果还有少许浮沫,一定用勺子撇干净。放入肉骨茶料包煮约2分钟。

步骤三
家常马来西亚肉骨茶做法图解3)

3.这个牌子的肉骨茶料包,是从马来带来的,据当地人介绍,这个牌子的是味道最好的,国内可以去淘宝购买。其实就是多种中药搭配,很滋补哦。

步骤四
家常马来西亚肉骨茶做法图解4)

4.然后加入生抽。

步骤五
家常马来西亚肉骨茶做法图解5)

5.加入老抽。

步骤六
家常马来西亚肉骨茶做法图解6)

6.加入料酒。

步骤七
家常马来西亚肉骨茶做法图解7)

7.加入蚝油,搅拌均匀。

步骤八
家常马来西亚肉骨茶做法图解8)

8.最后放入大蒜,煮开后转成小火,盖上盖子炖煮1个半小时。

步骤九
家常马来西亚肉骨茶做法图解9)

9.食用前加入盐和白胡椒粉调味即可。

步骤十
家常马来西亚肉骨茶做法图解10)

10.油条撕开,放入碗中,然后加入炖好的肉骨茶,一道正宗的马来肉骨茶就诞生了。

排骨记得辍水,去掉浮沫开水一次加足肉骨茶调料包不可缺少

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