爱上美食
2018-08-11
1. 马来西亚归来两年了~排骨和肉骨茶调料包是这道菜的主角~
2. 排骨洗净，锅内烧水放姜片，排骨入锅焯掉血水~
3. 大蒜剥好~8-10粒~个人觉得蒜要多些~煮好的汤蒜很酥烂~没蒜味的~多蒜，汤香！
4. 把所有的材料丢进高压锅内~加约2升水~加一茶匙生抽~一茶匙老抽~两茶匙蚝油。加少量的盐，因为之前三种酱已经有一定的咸味。
5. 高压锅开锅后。继续冲气10-15分钟即可出锅！在马来貌似不用高压锅~但是高压锅出来的味道是一样的~肉骨茶要配上米饭，一口饭一口汤一口骨~顺便炒个饭搭配吧！
6. 入盅~配炒饭！
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