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清炒茄子丝

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清炒茄子丝

清炒茄子丝

茄子也是我们平常非常喜欢的一种家常菜吧,茄子中富含丰富的纤维素可以有效地降低人体胆固醇的含量,而且其中含有一些特殊的营养素可以有效的防止癌症的发生是防癌的一种非常有效的食品。茄子中富含丰富的蛋白质,碳水化合物。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
清炒茄子丝做法图解1)

1.准备好材料,茄子、青椒、生姜切丝,蒜切沫

步骤二
清炒茄子丝做法图解2)

2.锅子不放油,放茄子丝进去干炒。

步骤三
清炒茄子丝做法图解3)

3.煸炒到水分析出稍软盛出备用。

步骤四
清炒茄子丝做法图解4)

4.锅子烧热淋少许油,放肥肉粒煸炒出油

步骤五
清炒茄子丝做法图解5)

5.放青椒丝、生姜丝稍微煎下断生。

步骤六
清炒茄子丝做法图解6)

6.放茄子丝进去,炒大概2分钟,放盐调味。

步骤七
清炒茄子丝做法图解7)

7.最后放大蒜,拌匀盛出即可享用。

不放油煸炒茄子的目的是减少烹制时间,也减少了油量,吃起来比较爽口。大蒜在出锅前放风味比较足。

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