蕴蕴小厨 2017-11-23

主料

• 豆腐400

辅料

• 油适量
• 朝天椒4个
• 生抽半匙
• 葱少量
• 盐适量
• 花椒15粒
• 豆瓣酱1匙

步骤一

准备一块豆腐

步骤二

把豆腐切成小块

步骤三

豆腐焯水，后捞出沥干水备用

步骤四

五花肉切成条

步骤五

锅烧热加油

步骤六

放入4个朝天椒，把辣椒从中间掰开

步骤七

放入花椒

步骤八

等到炸出花椒和辣椒的香气时放入肉丝

步骤九

加入瓣酱

步骤十

放一勺豆瓣酱

步骤十一

放入不许生抽

步骤十二

放入葱叶

步骤十三

放入清水

步骤十四

等水烧开后下次豆腐

步骤十五

调合好的淀粉水

步骤十六

汤汁快要收干时放入盐

步骤十七

加入淀粉水勾芡

步骤十八

关水盛出就可食用

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