肉食天堂
2017-03-16
1.鲜虾剥出虾仁，用黄酒、胡椒粉、姜汁、盐腌制5分钟，然后放少许蛋清抓拌均匀。
2.开水焯烫至变色
3.焯好的虾仁捞出滤水备用
4.鸡蛋打入碗中
5.5虾仁炒鸡蛋做法的步骤 葱切末放入蛋碗里
6.搅拌均匀
7.锅中放油，炒香姜末
8.放入虾仁
9.加盐、胡椒粉翻炒
10.加入黄酒去腥
11.翻炒大约1分钟，虾仁就熟了
12.倒入蛋液
13.煎至蛋液凝固即可。
煎蛋时要注意火力不要大，以免糊
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