1.五花肉切丁
2.灼水
3.洗净,土豆去皮
4.炒姜片
5.倒入五花肉翻炒
6.翻炒均匀出油
7.加入料酒生抽老抽炒
8.炒至变色
9.倒入开水,一次加足
10.土豆切块
11.大火煮开,小火慢炖至半干
12.加入土豆
13.加入盐翻炒均匀 炖到水快干时关火
14.乘出
土豆容易烂,不要过早的放入锅中
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