1.把鸡翅解冻,洗净,倒掉血水。在鸡翅的背面划几刀。
2.把鸡翅放进碗里备用
3.将橙子切片放进盛水的碗里,加点盐泡5分钟。
4.把水倒掉,把橙子切成条。然后切几片姜和一些葱备用
5.给鸡翅里加入料酒,生抽,盐,腌制20分钟入味。
6.烧点油,把姜和葱放进去爆香,然后加水。把鸡翅放进去,大火烧开,中火煮25分钟。
7.放入橙子,再煮5分钟。
8.将剩余的橙子切成片,摆在盘子周围,鸡翅放在中间,完成。
摆盘的时候,把划过刀的一面放下面,更美观。
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