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肉末炒茄子(首发)

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肉末炒茄子(首发)
创意发糕 2017-11-28

肉末炒茄子(首发)

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
肉末炒茄子(首发)做法图解1)

1.茄子洗净,手撕成块,葱姜切碎

步骤二
肉末炒茄子(首发)做法图解2)

2.瘦肉搅成肉末备用

步骤三
肉末炒茄子(首发)做法图解3)

3.锅内放油,肉末炒熟

步骤四
肉末炒茄子(首发)做法图解4)

4.加入生抽和老抽炒香,加入葱姜炒香

步骤五
肉末炒茄子(首发)做法图解5)

5.加入茄子翻炒

步骤六
肉末炒茄子(首发)做法图解6)

6.调入盐和鸡精翻炒,加入一点点水,慢慢炒至水分收干茄子变软即可

茄子要炒软才好吃,需要加点水慢慢炒,炒至水分慢慢收干基本上茄子就达到可口的软硬程度了。

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