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香甜炒豆沙

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香甜炒豆沙
兰豆厨坊 2017-05-06

香甜炒豆沙

香甜炒豆沙是人们做豆沙馅食物时必须要先做的东西,当然,喜爱甜腻食物的人呢也可以直接入口食用,味道也是非常不错的。炒豆沙中的豆子一般选用红豆,红豆炒出来的豆沙粘腻香甜,包在馒头里做成豆沙馒头或是做甜品时打底做红豆冰沙,都是十分可以的。
准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
香甜炒豆沙做法图解1)

1.红豆浸泡过夜

步骤二
香甜炒豆沙做法图解2)

2.在红豆里加入足量的水,放入锅里大火煮开,用小火煮至软烂

步骤三
香甜炒豆沙做法图解3)

3.煮好的红豆加煮红豆的水,放入食品料理机里打成细腻的泥状

步骤四
香甜炒豆沙做法图解4)

4.加入全部的糖,用中火加热,一直炒到糖溶化

步骤五
香甜炒豆沙做法图解5)

5.继续中火翻炒,期间分三次加入花生油,每次都要炒到油完全被豆沙吸收以后,再加下一次

步骤六
香甜炒豆沙做法图解6)

6.加完花生油以后,继续翻炒,将水分慢慢炒干即可

自己吃的要少油少糖更健康

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