快乐厨妈
2017-11-28
1.小麦面粉，放入盆中，水龙头调成最小出水量。一边加水一边用筷子将面粉搅成面疙瘩。
2.准备3个生鸡蛋
3.锅内加水，切入西红柿，煮开后，加入适量盐，鸡精，酱油
4.将面疙瘩，倒入烧开的汤中盖锅盖煮熟疙瘩。
5.看疙瘩豆飘起了，就差不多熟了
6.直接打入鸡蛋（喜欢吃蛋花汤那种的，可以先把鸡蛋在碗里搅打均匀后，再加入疙瘩汤里），用筷子搅拌均匀，再开一下锅，淋入少量香油，关火。
7.舀一碗，喝吧
酸咸可口，老少皆宜。想要较碎的面疙瘩，筷子搅动速度快一点，要较大的面疙瘩，筷子搅动慢一点。
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