月儿的专属大厨
2017-11-28
1.鸡胸脯肉，切成条备用。
2.放入葱、姜、盐腌制。
3.加入酱油少许。
4.加入料酒，用手搅拌均匀，腌制10~20分钟。
5.腌制好，放入干淀粉。
6.打入一个鸡蛋，搅拌和匀。
7.做锅放油，烧至七成热，放入鸡肉炸。
8.待鸡柳成金黄色捞出即可。
9.炸好的鸡柳可以吃了。
放好调料后，腌制肉的时间要稍微长一些10~20分钟，让鸡肉入味；炸时要注意火候，边放鸡肉边搅开，以免肉粘连。
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