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极致的油面筋塞肉

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极致的油面筋塞肉
小敏敏吃货 2017-11-30

极致的油面筋塞肉

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
极致的油面筋塞肉做法图解1)

1.准备好所有的食材。

步骤二
极致的油面筋塞肉做法图解2)

2.猪肉馅加入盐,糖,料酒,生抽,鸡精,香油,胡椒粉拌均匀。

步骤三
极致的油面筋塞肉做法图解3)

3.油面筋用筷子轻轻捣个小洞,然后用筷子在里面搅一搅。

步骤四
极致的油面筋塞肉做法图解4)

4.把肉馅用筷子灌入油面筋中。

步骤五
极致的油面筋塞肉做法图解5)

5.依次全部做好。

步骤六
极致的油面筋塞肉做法图解6)

6.炒锅倒油爆香葱姜和大料。

步骤七
极致的油面筋塞肉做法图解7)

7.加入适量的清水,再加入料酒。

步骤八
极致的油面筋塞肉做法图解8)

8.加入老抽和生抽。

步骤九
极致的油面筋塞肉做法图解9)

9.加入白糖煮出香味。

步骤十
极致的油面筋塞肉做法图解10)

10.然后放入油面筋。

步骤十一
极致的油面筋塞肉做法图解11)

11.加盖大火煮开中火煮上15分钟。

步骤十二
极致的油面筋塞肉做法图解12)

12.然后加入洗净的上海青。

步骤十三
极致的油面筋塞肉做法图解13)

13.继续煮上5分钟,加盐,鸡精调味

步骤十四
极致的油面筋塞肉做法图解14)

14.最后淋入少许水淀粉勾薄芡关火。

油面筋用筷子在上面轻轻地捣个小洞,不要用力一面把油面筋捣烂,然后再用筷子轻轻的在里面搅拌一下,这样可以塞入更多的肉馅。

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