婉儿厨房
2018-01-16
1.将虾仁洗净沥水，用纸巾吸去水份。
2.用刀在虾仁背部横切，注意不要切断，去掉中间的虾线。
3.黄瓜切成小丁。
4.油锅烧热，下入虾仁滑炸至虾仁背部的刀口向上翻卷出锅沥油。
5.将油倒出，留少许底油，爆香葱姜，加入番茄酱炒出红油。
6.加入虾仁翻炒。
7.加入黄瓜丁翻炒。
8.最后，加入适量盐调味出锅。
虾和番茄酱油本身已经有一定的咸味，所以盐要根据情况少放或不放。
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