乐乐厨艺屋
2018-07-18
1.把猪肉馅加入辅料搅拌上劲。
2.白菜洗净剁碎，最好使用白菜的上部。
3.韭菜洗净切碎。
4.把剁碎的白菜和韭菜放入拌好的肉馅中，搅拌均匀。
5.面粉加水和一点盐揉成软硬适度的面团饧至10分钟。
6.将饧好的面揉成条，切成小剂子。
7.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
8.把擀好的饺子皮放入馅包成饺子。
9.把包好的饺子中间有间隔的码放好。
10.锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
平常吃的白菜猪肉的馅料里加入了韭菜，味道就增香了很多，可以说是很好的搭配。
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