会做菜的鱼
2017-01-25
1.孢子甘蓝洗干净
2.开水加盐和色拉油，焯烫七八分钟投凉备用
3.猪肉馅加盐，味精，蚝油，鸡蛋，花椒粉，姜粉，生抽老抽
4.用葱水将肉馅打至胶状
5.加少许淀粉
6.油锅烧热，戴手套将肉馅挤出圆形
7.入锅油炸后备用
8.另起锅，将老卤化开
9.把炸好的肉圆烧十五分钟至入味，无需再加其他调料了
10.装盘，将烫熟的孢子甘蓝围一圈，寓意团团圆圆
肉馅取五花肉最适合
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孢子甘蓝小肉圆