碳烤栗子
2017-12-05
1.将白面放入盆中。
2.加入适量酵母，再不断加入温水，将面搅成絮状。
3.用手将面揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。
4.发好的面，有原来的二到三倍大吧。
5.将面放到面板上反复揉几次，排气。
6.将面擀成一个大面饼。
7.将花生酱里加入适量的水，稀释一下，搅拌均匀。
8.再加入适量的白糖。
9.在大饼上抹上花生酱，抹均匀。
10.然后从下边开始卷起。
11.直到卷到最上边。
12.用刀切成一个个均匀的剂子。
13.将两个剂子上下叠在一起。
14.用一根筷子在剂子中间压一下。
15.两只手捏住剂子的两边，向相反的方向拧，底部捏合在一起。所有的剂子都这样做。
16.锅中烧开水后，在帘子上铺上湿的屉布，将拧好的花卷放在帘子上。每个花卷之间留一些空隙。
17.先大火烧开，然后用中火蒸大约三十分钟。
18.可以出锅了，开着还不错。
1、花生酱不要抹的太多，不然拧的时候容易淌出来。2、多放些糖，小孩子爱吃甜的。
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