香菜美味 2017-12-29

主料

• 猪小排500

辅料

• 盐2
• 八角2粒
• 桂皮1小块
• 糖1勺
• 酱油1勺
• 葱姜适量

步骤一

1.猪小排斩段，焯水。

步骤二

2.锅中放入少量的油，加入白糖。

步骤三

3.小火熬制糖成棕红色。

步骤四

4.倒入焯水的小排，煸炒均匀。

步骤五

5.下入葱姜 八角 桂皮继续翻炒。

步骤六

6.放入酱油 料酒煸炒。

步骤七

7.加入开水，没过小排。

步骤八

8.烧开，转小火焖至40分钟，加盐调味，再烧20分钟使汤汁浓缩即可。

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