环绕指尖的厨房 2017-12-22

主料

• 纯牛奶400ml
• 淡奶油54
• 蛋白4个

辅料

• 细砂糖30
• 蜜红豆适量

步骤一

1.准备食材。

步骤二

2.牛奶、糖、淡奶油混合。

步骤三

3.加热至糖溶化，将要沸腾时关火。

步骤四

4.加入蛋清搅拌均匀。

步骤五

5.用滤网将奶过滤到小炖盅里。

步骤六

6.炖盅内胆加入最大量的清水。

步骤七

7.盖锅，快炖，时间调节为2小时（实际我只炖了1.5小时）。

步骤八

8.蜜豆用微波炉加热30秒。

步骤九

9.最后撒上蜜红豆，趁热吃或者放入冰箱冷藏后再吃，口感都不错哦！

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