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烤鸡(首发)

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烤鸡(首发)
桥边美味 2017-11-28

烤鸡(首发)

准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
烤鸡(首发)做法图解1)

1.鸡洗干净剁掉头脚备用,

步骤二
烤鸡(首发)做法图解2)

2.按比例将腌料、辅料与水(腌制比例: 腌料:水:原料肉=4.0 : 7.0 : 100)混拌均匀,

步骤三
烤鸡(首发)做法图解3)

3.使腌制液与鸡肉充分接触;

步骤四
烤鸡(首发)做法图解4)

4.用塑料袋将鸡翅与腌制液放入袋中,扎紧,以便入味均匀。

步骤五
烤鸡(首发)做法图解5)

5.将蔬菜切块,加入黑胡椒,盐,油提前腌制入味,

步骤六
烤鸡(首发)做法图解6)

6.将腌制好的蔬菜丁装入鸡腹,用牙签封好,

步骤七
烤鸡(首发)做法图解7)

7.用锡纸将鸡翅等容易烤焦的部分包起来,

步骤八
烤鸡(首发)做法图解8)

8.将剩下的蔬菜丁铺在鸡身下,

步骤九
烤鸡(首发)做法图解9)

9.烤箱200度预热10分钟,锡纸铺在托盘上,鸡放在烤架上里外刷一次腌汁,

步骤十
烤鸡(首发)做法图解10)

10.烤箱200度,中层烤60分钟 翻面烤制。途中刷腌汁2-3次,

步骤十一
烤鸡(首发)做法图解11)

11. 最后取出刷蜂蜜,转180烤10分钟。

家人吃烤鸡,可以将鸡撕开来再入烤箱烤5-10分钟,更好的让烤鸡入味。

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