小饭馆馆
2017-12-05
1.准备所需材料。
2.萝卜去皮洗净，擦成丝。
3.萝卜丝加入小许盐。
4.然后拌匀腌5分钟。
5.用手把腌好的萝卜丝挤出多余的水分。
6.小葱洗净切成葱花。
7.将葱花、面粉加入萝卜丝里。
8.加入盐、鸡精。
9.再加入胡椒粉。
10.然后加入适量的清水。
11.把它调匀。
12.平底锅放油烧热，将拌好萝卜丝糊盛入锅内。
13.用小火煎至两面金黄即可。
萝卜丝用盐腌一下，可让水分挤出，煎起来更容易熟。添加盐时要注意，因为腌萝卜时已经加盐了，最后要少添加，以免太咸。水量不能加的太多，太多水面糊会很稀，煎出来会很软很软。
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