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松露巧克力(懒人版)

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松露巧克力(懒人版)
love烘焙 2017-10-17

松露巧克力(懒人版)

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.准备材料

步骤二

2.黑巧克力加奶油水怡隔水融化

步骤三

3.不断搅拌

步骤四

4.巧克力完全融化

步骤五

5.加黄油

步骤六

6.继续搅拌融化均匀,加朗姆酒拌匀

步骤七

7.倒进垫好锡纸的模具中

步骤八

8.放冰箱冷藏1小时以上取出

步骤九

9.脱模

步骤十

10.切成小块(一般都需要整形成不规则圆形的,我比较懒,所以还是直接切开算了)

步骤十一

11.可可粉装一碗里,放入巧克力块

步骤十二

12.用筷子帮助滚动至表面裹满可可粉

步骤十三

13.放入干净无水的碗里就完成了

融化巧克力的时候要注意水温不能过高了,保持60°以内会比较好。

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