蒲食神
2017-11-28
1.牛肉切丁
2.放凉水中煮开，滤去血沫。
3.倒入高压锅内，到适量清水，放几片鲜姜，一汤匙红酒。上汽后加閥压30分钟。
4.同时准备配菜。
5.土豆,红萝卜切小丁，洋葱切指甲盖大的片。
6.西红柿切小丁。
7.包心菜手撕成片，菜梆斜刀切成片。
8.锅烧热，倒少许清油，再放一小块黄油。
9.放洋葱和西红柿丁，翻炒出香味，再放2汤池番茄酱。
10.倒入土豆和红萝卜丁，翻炒一会儿。
11.倒入牛肉汤，大火煮开转中火，放盐，糖，胡椒粉。煮10分钟。
12.炒熟的面粉加清水和成稀糊。
13.倒入包心菜，煮2-3分钟。
14.倒入面糊，不停搅拌煮开即可关火。
土豆和红罗卜可以切大块，就是要多煮会儿才会软烂。
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