1.菜苔选取尖尖那一段嫩的部分,杏鲍菇切成片,胡萝卜去皮切片
2.炒锅大火,加入胡萝卜炒熟
3.放入菇片,一起翻炒
4.放入菜苔尖,翻炒。加适量的盐调味
5.盖上锅盖,焖煮2分钟
6.开盖后关火,加一点鸡精。装盘。菜苔炒蘑菇完成!
这道菜少盐少油,可以充分体现蔬菜原本的香味。最后焖2分钟,菜就全熟了。
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