食全食美
2018-03-18
1.食材准备
2.清水煮熟鹌鹑蛋，稍凉后剥壳。
3.置于碗中，倒入百焗易盐焗鸡粉，拌匀后腌1个小时；姜切丝。
4.烧热锅中油，放入姜丝炒香，再倒入腌好的鹌鹑蛋，炒1分钟后即可出锅。
5.成品图（曝光有点过度了）
这道菜其实最重要的是腌制的过程，时间一定要足，否则不入味；
另外加些辣椒作为调料也是不错的；
无需另外放盐。
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