天天酒酒
2017-11-28
1.原材料备好。
2.取适量的糖、牛奶、淡奶油混合。
3.小火加热，边加热边搅拌，让糖溶解停火，晾凉。
4.取两个鸡蛋的蛋黄，搅拌备用。
5.加入鲜奶、淡奶油和糖的混合挞液中，搅拌均匀。
6.用筛子过一遍拌好的挞液。
7.把挞液水倒入蛋挞皮上，8分满。
8.装入烤盘中。
9.放入烤箱中，上、下180度，20分钟左右，烤好后，取出晾凉。
10.香醇味美的蛋挞。
一定要让糖与鲜奶、淡奶油溶解，可采用小火煮或用微波炉打热都可以，晾凉备用；与蛋黄搅拌后要过筛一遍；装入蛋挞皮要8分满；放入烤箱中也要关注烤制的状态随时调整。
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