再吃也不胖
2018-03-08
1.活鲫鱼
2.将鲫鱼去鳞及内脏、鳃，洗净，两面划斜刀。 葱、姜洗净待用。
3.锅加热，倒上油。
4.油热，将鲫鱼放入锅内，两面煎黄，取出，滤去油。
5.锅内放入姜，爆香。
6.铺上葱
7.煎好的鲫鱼放在葱上，倒入适量料酒
8.倒入适量的老抽、生抽、糖，烧开，用小温火烤约二十分钟，让鱼入味，盛出，放在盘中。
9.粟粉加水调开，勾芡用
10.再起旺火，勾芡，淋在鲫鱼上面，撒上葱花。
鲫鱼最好是现杀，内脏一定要处理干净。
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