1.准备食材 木耳温水泡开切条,虾仁去上下虾线,鸡蛋打好加少量水和盐, 葱、蒜切片,不要过薄 菠菜洗净切段 等待下锅处理
2.炒鸡蛋饼,将炒好的鸡蛋饼取出切条 少许油,放入葱蒜,出香味后放入虾仁翻炒九成熟,放入木耳和盐,炒熟后取出虾仁待用,其余食材留在锅中,加水煮
3.水开后加入面条,加鸡精,面快熟时依次加入菠菜根,菠菜茎,菠菜叶,倒入切好的鸡蛋条,关火,捞面入碗,加汤,放入虾仁,收工。
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