吃菜不是饭
2017-11-28
1.所有原料上图
2.柠檬皮加盐搓洗干净 擦丝 切碎丁
3.奶酪切小块
4.加入糖
5.隔热水用打蛋器搅打均匀
6.分次加入鸡蛋搅打均匀
7.筛入低粉 用刮刀拌匀
8.加入柠檬皮屑拌匀
9.将拌好的面糊倒入纸模中 轻轻震几下排除气泡
10.共用了9个纸模
11.烤箱180度预热 中层上下火烤30分钟左右
12.烤好的小蛋糕
1.题目里的芝士即奶油奶酪，英文名为creamcheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用2.面糊一定要用刮刀拌匀，千万不要用打蛋器打容易出筋3.奶酪切小块融化较快
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