宝妈私房菜
2017-11-28
1.黄瓜洗净备用。
2.黄瓜切丝。
3.豆芽洗净，焯水备用。
4.大蒜去皮洗净备用。
5.西红柿洗净备用。
6.西红柿切块。
7.鸡蛋打入碗中。
8.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
9.锅内留少许油，倒入西红柿，翻炒至出汤，西红柿变软。
10.锅中下油，倒入鸡蛋炒散，盛出备用。
11.西红柿鸡蛋出锅装盘。
12.蒜捣成蒜泥，加少许凉白开、醋、香油，搅拌均匀。
13.芝麻酱中慢慢加凉白开，加少许盐，搅拌稀释，至不那么浓稠。
14.锅中加水，烧开后，煮面。
15.将西红柿炒鸡蛋，和好的芝麻酱、蒜泥，黄瓜、豆芽，加入面中，搅拌，即可。
西红柿鸡蛋炒的时候稍微多放点盐，拌面吃比较提味。麻将加水搅拌时也要加点盐提味。
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