老虎鱼
2017-12-05
1.将豆腐切块，鸡蛋打散，锅中倒入油（不要太少喔，因为鸡蛋比较会吃油，当然太多也会显得很油腻）油烧至7、8层熟差不多时，先把豆腐倒入。
2.豆腐炸至有些黄色，豆腐是要翻身滴。（1、2分钟就行了吧）
3.均匀倒入鸡蛋，稍等几秒，均匀洒入盐，如果不想吃到盐块的，就一定要匀啊。
4.用锅铲拌几下，颜色略带煎黄时，加入味精，葱花就可以出锅了。
做菜的时候一定要轻轻翻炒，免得把豆腐翻炒碎了
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