兰豆厨坊
2018-02-19
1.首先准备腌料，里面有盐，糖，味极鲜，烧汁，红萝卜汁，香芹叶汁，葱姜蒜汁，迷迭香等，全部混合在一起拌匀。
2.然后把洗净的羊排放入，均匀地涂抹在每一块地方。
3.取个保鲜袋装入，腌制至少2小时以上。
4.取出后，冲洗掉上面的腌料，然后抹上少许的烧汁。
5.烤盘上刷一层油，黄油和植物油随自己喜欢，如果不怕肥胖，想要香一些，可以考虑选用动物性黄油。
6.把洋葱均匀地铺满。
7.放上羊排。
8.洒上迷迭香。
9.再用一层锡纸封好烤盘。
10.放入预热好的烤箱，200度，40分钟，中层，上下火。
11.40分钟后，撕去锡纸，继续烘烤20分钟，让它上色。
12.接着下来的事就是开吃喽，哈哈~
1.迷迭香清冽的香气和羊肉很搭。我直接用的干料，迷迭香的味道烤制后就会散发出来，所以要适量。2.烤盘记得刷上一层油，这样就能避免羊肉在烤的时候有可能因为接触到锡纸而发生粘连了。
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