宝妈私房菜
2018-07-19
1.苔菜去根，洗净，焯水去涩味，切成段控干水分备用，肉丝用水淀粉腌制，辣椒切好备用
2.起油锅，蒜片爆锅，下入肉片炒至变色；
3.先下菜梗，大火翻炒一分钟，再下菜叶炒至断生
4.调入适量盐，蚝油出锅即可
1.苔菜的茎翻炒到七成熟时，再放苔菜叶翻炒，使其受热均匀。2.倒入苔菜后要急火快炒，一熟即可，因为菜中的维生素B、C最怕热，所以炒的时间越长，损失的营养就越多，要尽量减少青菜在锅中炒的时间。
今天小编要给大家带啦的是一道小炒哦，对于我们大中国的朋友来说…
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