家居小菜
2017-11-28
1.取面粉200g
2.香葱切细末
3.面粉加适量热水，揉成光滑的面团
4.面团分成等量的3等份
5.取一份擀开，用刷子刷上油
6.撒上适量的盐和香葱末
7.将面皮卷起
8.卷好后，从另一端再次卷起，盘成螺旋状
9.收口向下，撒上白芝麻，用手掌将其按扁
10.再次用擀面杖擀开
11.锅中放油，小火煎饼
12.煎至两面金黄即可，切块享用啦
葱油饼起酥，一定要油多，还有就是葱末一定要晾干面团尽量和得软一些，比馒头面要稍软一些，这样，做出来的葱油饼才香糯可口面皮要尽量擀得薄一些，擀得越薄，做出来的葱油饼就越有层次感第二次擀面皮时，不能太用力哦，以防里面的馅料外溢
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葱油饼