恩泽的小厨房
2018-03-19
1.将两个鸡蛋打入碗中
2.放入洗净切碎的葱花
3.加适量盐和少许水
4.将碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。
5.锅里倒入少量油烧热，然后改成小火，再浇入蛋液
6.顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。
炒鸡蛋是最简单的菜,一般人炒鸡蛋都不会怎么打,其实鸡蛋打的越久,炒出来的就越鲜嫩。
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