醉心厨鲂
2018-03-06
1.鹌鹑蛋煮熟剥皮
2.鹌鹑蛋滚上少许淀粉
3.小火炸到四周微黄起虎皮，沥油备用
4.取一碗，放入番茄酱、一勺醋，1勺白糖，1勺老抽拌匀
5. 热锅放少许油，下入调好的酱汁略炒
6.放入鹌鹑蛋，翻炒均匀至汤汁收干即可
7.装盘享用吧
1、煮蛋时放少许盐，出锅后容易剥壳。2、炸蛋时，时间不能过久，以免蛋炸开。3、最后还可以撒上些芝麻，美貌又美味。
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