咋们就做做
2017-04-25
1.螺蛳洗净。
2.辣椒切丁，姜蒜切片。
3.热锅冷油爆香姜蒜。
4.下螺蛳稍加翻炒。
5.调入两勺料酒快炒。
6.调入适量盐和蚝油。
7.最后加入辣椒丁，调入适量味精。
螺蛳下锅后要趁螺蛳还活着时下料酒，螺蛳在遇到酒的刺激后会立即收缩，这样螺蛳会比较好吸。
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