小菜下酒
2017-12-04
1.冬瓜洗干净切小块，再划上几刀在表面，是为了好入味。葱切末，蒜拍散备齐。
2.锅中倒油，加入蒜瓣，油热七分。
3.倒入冬瓜炒至金黄色后，把冬瓜扒一边，加点白糖炒焦再和冬瓜一起炒均匀。
4.加入酱油盐耗油鸡精和小红辣椒，倒半碗水，盖上锅焖收汁即可。
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