茂茂爱厨艺
2017-11-28
1.面粉里加适量盐，打一个鸡蛋
2.将鸡蛋和面粉搅拌均匀
3.用开水和好面，醒10分钟
4.切好葱花
5.放入油里，加盐，味精，花椒面搅匀备用
6.醒好后再揉一下，揉光滑
7.擀成圆形
8.擀上油葱花
9.切成长条
10.卷成的条从一端开始盘，边抻边盘，最后将末端塞下面，成面卷，卷好的面卷先翻过来檊几下，再翻面擀成圆形饼
11.锅烧热加少许油
12.放入饼坏，小火烙至两面金黄取出
13.烙好的饼
一定要开水和面，这样面才会吃起来软和和面时加盐，面会更入味的
葱花饼