上酸菜
2018-02-04
1.将猪肉洗净，切成2厘米宽的薄片，再将黄瓜洗净切成片
2.洋葱切成2厘米长的丝
3.炒锅净后烧热，放油，烧至七成热时下入猪肉片，划散，
4.加姜、蒜、洋葱、及黄瓜片，放入25克酱油、2克盐，拌炒片刻，出锅，入盘，即可。
关于調料，如果先放盐，黄瓜水分會流失過多，变得很蔫
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