1.鸡蛋打散。
2.锅放少许油,将鸡蛋炒熟备用。
3.角瓜切片备用。
4.锅内放底油,加热用葱姜爆香,加入角瓜片迅速翻炒,再放入炒好的鸡蛋翻炒几下,加盐、味精翻炒。
5.淋入水淀粉勾芡出锅。
6.完成啦
要大火快炒瓜片,以免出汤太多。
来自小雅兴
来自虾皮地开锅
来自食之韵味
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