1.五花肉切成薄片
2.红萝卜,荷兰豆,芹菜分别整理好备用
3.莲藕去皮切成薄片泡在水中放变黑
4.大蒜拍碎备用
5.把五花肉煸炒至出油
6.倒入大蒜翻炒香
7.依次倒入素菜翻炒
8.最后加盐鸡粉调味即可
这道菜的食材可以更多样化一些,总之保持食材整体配搭的基调就可以,食材适当调换增减都没有问题。譬如还可以添加西兰花、鲜百合等等。
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