1.将蛋黄和鸡蛋倒入大盆,用电动打蛋器打发,分3次加入入细砂糖。
2.打发到蛋液体积膨胀数倍,并有很清晰的纹理,提起打蛋头滴落的蛋液不会立即消失,就打发好了。
3.分三次筛入低粉和泡打粉的混合物,快速翻拌均匀。
4.拌匀的面糊为顺滑、蓬松的状态就可以了。
5.将面糊装入裱花袋,尖端剪一小口。
6.挤在铺有油纸的烤盘上,(我想一次烤完,所以挤的个大了些)
我的蛋黄饼干挤的个大,所以烤制时间长一些,一般挤出2cm大小的面糊,烤制15分钟就可以了。
花生奶酥,口味香甜,色泽光亮诱人,外甜里酥,口感层次丰富,是…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料,和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理,是我非常喜欢吃的,…
轻乳酪蛋糕,是一份人见人爱的香饽饽的甜点,它简单优雅的外表和…