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嚼劲十足的蒸鱿鱼

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嚼劲十足的蒸鱿鱼
品百味 2017-07-28

嚼劲十足的蒸鱿鱼

从海鲜市场上带回来大量的鱿鱼,犹豫着做个什么吃呢。蒸鱿鱼就是这桌鱿鱼宴的第一道菜了。蒸鱿鱼可以说是最大程度上保留了鱿鱼的原汁海鲜味。味道很清淡。只是简单地上锅蒸了一下,加入了一些料酒,就如此的美味。鱿鱼简直是嚼劲十足哦
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
嚼劲十足的蒸鱿鱼做法图解1)

1.原料

步骤二
嚼劲十足的蒸鱿鱼做法图解2)

2.鱿鱼洗净

步骤三
嚼劲十足的蒸鱿鱼做法图解3)

3.抹上少量的盐、料酒上锅蒸

步骤四
嚼劲十足的蒸鱿鱼做法图解4)

4.水开蒸6分钟断火焖2分钟

步骤五
嚼劲十足的蒸鱿鱼做法图解5)

5.去皮切断装盘

步骤六
嚼劲十足的蒸鱿鱼做法图解6)

6.青、红椒汆水

步骤七
嚼劲十足的蒸鱿鱼做法图解7)

7.切丝

步骤八
嚼劲十足的蒸鱿鱼做法图解8)

8.点缀淋上酱油即可

造型美观、鲜香悠悠、吃口柔嫩有弹性小贴士:在蒸之前用料酒抹一下,这样有利于去腥。在上桌前撒上葱姜,淋上热油,这样可以增加香气。

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