辣味生命
2017-12-04
1.面粉加入开水。
2.揉成光滑面团盖保鲜膜醒30分钟。
3.切成小块放入容器中。
4.加入植物油覆盖小面团，醒2小时以上。
5.锅烧热放入适量植物油。
6.加入打散的鸡蛋。
7.搅拌成碎末状放凉备用。
8.加入洗净切碎的韭菜末。
9.加入盐。
10.搅拌均匀。
11.取一个小面团擀薄。
12.包入韭菜馅。
13.揪掉多余的面团，做成小饼。
14.锅烧热放入适量植物油。
15.放入小饼，两面煎熟即可。
韭菜馅比较容易出水，所以封口尽量严密，不然水流出来以后锅内很容易糊。
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