蓝果果
2018-02-26
1.准备面粉，面粉里加一小勺精盐拌匀。
2.用温水和成面光滑的团，盖上提布，醒20分钟.
3.取冰箱解冻好的猪肉。
4.猪肉剁成肉泥。
5.炒锅温油放入肉馅煸炒。
6.炒至猪肉馅变白色晾凉待用。
7.韭菜洗净控干水分。
8.韭菜切末放入肉馅里，放入适量的油、五香粉和适量的鸡精拌匀。
9.放适量的盐。
10.最后将馅料拌匀
11.将面团充分揉好。
12.取出一部分搓成长条状。
13.切成自己喜欢的大小剂子。
14.逐个的将挤子按扁。
15.将面饼擀成原片形状。
16.去一个面皮，放入肉馅料。
17.再取一个剂子皮，俩个和在一起，将一周的边缘捏紧后，再捏成一圈花边。
18.将逐个面剂子都包好并捏好花边。
19.电饼铛插上电源，放入适量的油，油温放入盒子生坯开始煎。
20.煎到一面黄颜色时，翻面煎另一面。（如果喜欢吃软一点的，可盖盖稍加一点水煎至，俺家老公就喜欢吃皮脆一点的）。
21.成品装盘，来个笑脸，让自己快乐每一天。
1肉馅可先炒一下，因为韭菜易熟，以免造成韭菜熟了，肉馅没熟，影响口感。2.如果喜欢吃软一点的，可盖盖稍加一点水煎至。3.韭菜盒的形状也可包月牙形的韭菜盒，随自己心情包吧。
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