吃货的天下
2018-03-19
1.材料准备好 鸡蛋分离
2.蛋黄中加入酸奶
3.全部倒入
4.搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.搅拌均匀
7.蛋清中滴入几滴醋
8.打蛋器打发至鱼泡加入第一次白糖
9.继续打发分别加入剩余的两次糖，打发到硬性发泡
10.放入三分之一蛋白泡拌匀
11.拌好以后
12.倒入剩余的蛋白泡中
13.全部搅拌均匀
14.烤网下面放入一层水，然后烤箱预热
15.活底模底部裹上锡纸
16.将拌好的倒入磨具中 因为做的比较多，所以一个磨具放不下，于是剩余的倒入到碗中
17.160°上下火，60分钟
18.我将剩余的放入碗中
19.大概20多分钟的时候颜色已经开始上色了
20.盖上锡纸，防止上色过重
21.时间到了，冷却脱模即可 我的还没冷却很，女儿急着要吃了，呵呵
烤箱底盘的水不要太少，否则被烤干了，蛋糕会开裂
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