1.市场里把菜心买回来
2.把烂的菜去掉,和用水洗干净
3.菜洗干净,用菜篮子沥干水
4.准备蒜蓉
5.将菜心下锅炒
6.炒到熟了就起锅装盘即可
如果菜心比较老的话,就应该手工去皮。炒的时间不适过长,否则菜心变黄变老,不好吃。
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