开心神厨
2018-03-09
1.准备好所需的材料
2.紫甘蓝、胡萝卜切成丝，烤肠切成对半片
3.鸡蛋少量的盐、油、淀粉打成蛋液
4.锅里烧开水
5.加入适量通心粉
6.加入盐一起煮到通心粉软
7.煮好的通心粉可以看到颜色比较白
8.起锅后放入冷水里泡一至两分钟
9.锅里加入油烧热倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼样卷起，然后再切段
10.摊好的鸡蛋卷
11.锅里加入少量的油烧热，加入烤肠煎一下
12.加入胡萝卜一起翻炒至胡萝卜熟
13.加入滴干水份的通心粉翻炒
14.加入适量的盐翻炒
15.加入番茄酱翻炒，还加少量的水翻炒
16.加入紫甘蓝
17.倒入摊好的鸡蛋卷翻炒（时间上需看个人喜欢的，我比较喜欢吃爽口的紫甘蓝所以炒的时候两分钟左右以中火进行，如果喜欢吃再熟点的就要加少量的水再翻炒多一至两分钟）
18.美味的茄汁通心粉出锅
1.喜欢吃生一点的蔬菜的话就像我一样后面才加翻炒一至两分钟就可以，如果不喜欢的就提前与通心粉一起加这样的话蔬菜会炒得比较孰点2.还可以再加点黑胡椒调味（我家里没有了所以这次没放）3.蔬菜都可以再换成其他自己喜欢的
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茄汁通心粉