小肥羊吃鱼 2018-02-05

主料

• 白菜叶3张
• 肉末80

辅料

• 生抽适量
• 淀粉适量
• 盐适量
• 姜适量
• 葱白适量
• 小葱3根
• 蚝油适量
• 老抽适量
• 黑胡椒适量

步骤一

1.准备所需主料

步骤二

2.姜，葱白切细放入肉末里，放入生抽，老抽，黑胡椒，盐，耗油，淀粉按一个方向拌匀，腌20分钟左右

步骤三

3.白菜，小葱放入水里焯一下

步骤四

4.捞出浸泡凉水，沥干水

步骤五

5.取一片白菜叶，铺开

步骤六

6.放上肉馅

步骤七

7.包起，用小葱系紧，其余同样操作

步骤八

8.放入盘中，入蒸锅，水开后15分钟左右即可

步骤九

9.蒸好的白菜包会出很多汤汁，把汤汁倒入锅中，加耗油，淀粉拌匀，开小火熬制粘稠，倒在蒸好的白菜包上即可

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