随心所煮
2018-03-17
1.草莓洗净，去蒂，十字切开，切成四块。（喜欢吃碎的可以切碎一点，我喜欢吃大块一点的。）放入白糖。
2.拌匀，腌20分钟，腌至草莓出水。
3.用大火煮开。
4.改中小火慢慢熬煮，煮的过程中要不停地搅拌，防止糊底。
5.煮的过程中，会有很多白色泡沫，要把泡沫撇去。
6.撇净泡沫后继续熬煮。
7.熬煮至草莓酱变得有点粘稠就可以关火了。
8.熬好的草莓酱，冷却后装在密封罐内，放在冰箱。
熬煮的时候不要用大火，要耐心地用中小火慢慢熬煮。这样熬出来的草莓酱才好吃。
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